菜单

配芝麻菜、grana 奶酪薄片与青柠蛋黄酱

Carpaccio di “carne salada” tipica trentina · con rucola, scaglie di grana e maionese al lime

含鱿鱼、小墨鱼、对虾、地中海章鱼与大虾*

Insalata mista di mare · con calamari, seppioline, mazzancolle, polpo del Mediterraneo e gamberone*

配牛油果与墨西哥牛油果酱

Tartare di salmone norvegese · con avocado e salsa guacamole

烹入 Valle dei Laghi 的 Nosiola 葡萄酒，加入特雷维索红菊苣与特伦蒂诺 lucanica 香肠

Risotto Carnaroli · sfumato con Nosiola della Valle dei Laghi, al radicchio trevigiano e lucanica trentina

配核桃与韭葱，佐融化黄油与黑松露薄片

Gnocchi di patate ripieni al Puzzone di Moena · con noci e porri, conditi con burro fuso e scaglie di tartufo nero

带皮、入炉烤制，配斯托罗玉米糕

Stinchetto di maiale · con cotenna, cotto al forno, e polenta di Storo

配牛肝菌与番茄干，黄油煎土豆

Filetto di manzo · con porcini e pomodori secchi, patate saltate al burro

含鱿鱼、小墨鱼、对虾、银汉鱼、大虾、羊鱼与蔬菜

Gran fritto misto · con calamari, seppioline, mazzancolle, latterini, gamberone, triglia e verdurine

以阿根廷红虾为馅，配清炒蔬菜

Rotolo di branzino · ripieno con gamberone argentino e verdurine saltate

球生菜、烤鸡胸肉、玉米粒、烤面包丁、Grana Padano 奶酪薄片、小番茄、凯撒酱

Caesar salad · Insalata iceberg, petto di pollo grigliato, mais, crostini di pane tostati, scaglie di Grana Padano, pomodorini, salsa Caesar

绿叶生菜、红菊苣、胡萝卜、fiordilatte 马苏里拉奶酪、金枪鱼、小洋蓟、Taggiasca 橄榄与小番茄

Matisse · Insalata verde, radicchio, carote, mozzarella fiordilatte, tonno, carciofini, olive taggiasche e pomodorini

球生菜、番茄、黄瓜、红洋葱、Taggiasca 橄榄、希腊菲达奶酪与牛至

Theofilos · Insalata iceberg, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive taggiasche, feta greca e origano

配烤面包丁

Gulaschsuppe · con crostini di pane tostati

Patatine fritte o al forno

Insalata mista

Verdure miste al vapore

马苏里拉奶酪、辣椒、大蒜

Calabrese · Mozzarella, peperoncino, aglio

番茄、马苏里拉奶酪、鳀鱼、酸豆、Taggiasca 橄榄与牛至

Romana · Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive taggiasche e origano

番茄、马苏里拉奶酪、火腿、洋蓟与蘑菇

Capricciosa · Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi e funghi

番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、洋蓟与 Taggiasca 橄榄

Quattro stagioni · Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive taggiasche

番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、Grana Padano 奶酪碎、里科塔奶酪

Quattro formaggi · Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano grattugiato, ricotta

番茄、马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦、红菊苣、甜椒、grana 奶酪碎

Vegetariana · Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, peperoni, grana grattugiato

马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、里科塔奶酪

Calzone · Mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta

马苏里拉奶酪、帕尔马生火腿、芝麻菜、油封小番茄

Estiva · Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini confit

番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼与洋葱

Tonno e cipolla · Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

比萨面团、布拉塔奶酪、油封小番茄、帕尔马生火腿与罗勒

Focaccia golosa · Pasta pizza, burrata, pomodorini confit, crudo di Parma e basilico

番茄、布拉塔奶酪、油封小番茄与罗勒

Mediterranea · Pomodoro, burrata, pomodorini confit e basilico

番茄、水牛马苏里拉奶酪、帕尔马生火腿、芝麻菜

Divina · Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola

番茄、大蒜、蛤蜊、大虾*、鱿鱼*、对虾*

Pescatora · Pomodoro, aglio, vongole, gamberoni*, calamari*, mazzancolle*

番茄、水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜与油封番茄

Tricolore · Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola e pomodori confit

番茄、水牛马苏里拉奶酪、grana 奶酪薄片与罗勒

Partenopea · Pomodoro, mozzarella di bufala, scaglie di grana e basilico

番茄、马苏里拉奶酪、红菊苣、意式香肠、Grana Padano 奶酪碎

Trevisana · Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, Grana Padano grattugiato

番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、金枪鱼、辣味萨拉米、酸豆、洋葱

Speciale · Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, tonno, salamino piccante, capperi, cipolla

番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、西葫芦、甜椒、洋葱

Contadina · Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, zucchine, peperoni, cipolla

马苏里拉奶酪、蒂罗尔火腿、布拉塔奶酪、罗勒浓酱、开心果碎、油封小番茄

Mozzarella, prosciutto tirolese, burrata, crema di basilico, granella di pistacchio, pomodorini confit

番茄、马苏里拉奶酪、茄子、Grana Padano 奶酪碎

Parmigiana · Pomodoro, mozzarella, melanzane, Grana Padano grattugiato

番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、意式香肠、Grana Padano 奶酪

Rustica · Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, Grana Padano

番茄、马苏里拉奶酪、法兰克福香肠、意式香肠、甜椒

Spiedino · Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, peperoni

番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、Speck dell’Alto Adige 烟熏火腿

Tirolese · Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Speck dell’Alto Adige