Il menu.
55 proposte: antipasti, primi, secondi, insalatone, zuppe, contorni, pizze.
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Antipasti
con crema ai pomodorini datterini e salsa al basilico
con Speck dell’Alto Adige, prosciutto tirolese, luganega trentina, coppa stagionata e “tortei de patate”
con rucola, scaglie di grana e maionese al lime
con mostarde di frutta
con calamari, seppioline, mazzancolle, polpo del Mediterraneo e gamberone*
con avocado e salsa guacamole
Primi
saltate con ragù di cervo profumato al ginepro
allo speck, ai formaggi, con spinaci, su insalata di cavolo cappuccio e cumino, conditi con burro fuso e salvia
sfumato con Nosiola della Valle dei Laghi, al radicchio trevigiano e lucanica trentina
con guanciale affumicato e pecorino romano
con noci e porri, conditi con burro fuso e scaglie di tartufo nero
con ragù di carne
Secondi
con polenta di Storo, formaggio latteria di malga alla piastra e funghi porcini
con cotenna, cotto al forno, e polenta di Storo
con polenta di Storo
con porcini e pomodori secchi, patate saltate al burro
con calamari, seppioline, mazzancolle, latterini, gamberone, triglia e verdurine
su letto di rucola con olio al rosmarino e patate al forno
con marmellata di mirtilli rossi e patatine fritte
ripieno con gamberone argentino e verdurine saltate
Le insalatone
Insalata iceberg, petto di pollo grigliato, mais, crostini di pane tostati, scaglie di Grana Padano, pomodorini, salsa Caesar
Insalata verde, radicchio, carote, mozzarella fiordilatte, tonno, carciofini, olive taggiasche e pomodorini
Insalata iceberg, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive taggiasche, feta greca e origano
Zuppe
con crostini di pane tostati
Contorni
con pomodorini, olio extravergine di oliva e basilico
Pizze
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Mozzarella, peperoncino, aglio
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive taggiasche e origano
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive taggiasche
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano grattugiato, ricotta
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, radicchio, peperoni, grana grattugiato
Mozzarella, prosciutto, funghi, ricotta
Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini confit
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
Pasta pizza, burrata, pomodorini confit, crudo di Parma e basilico
Pomodoro, burrata, pomodorini confit e basilico
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, rucola
Pomodoro, aglio, vongole, gamberoni*, calamari*, mazzancolle*
Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola e pomodori confit
Pomodoro, mozzarella di bufala, scaglie di grana e basilico
Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, Grana Padano grattugiato
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, tonno, salamino piccante, capperi, cipolla
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, zucchine, peperoni, cipolla
Mozzarella, prosciutto tirolese, burrata, crema di basilico, granella di pistacchio, pomodorini confit
Pomodoro, mozzarella, melanzane, Grana Padano grattugiato
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia, Grana Padano
Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, peperoni
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Speck dell’Alto Adige
Prezzi in euro, IVA inclusa.
Per allergeni, ingredienti e prodotti segnati con l’asterisco (*) chiedete al personale di sala.
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